为维护市民身心健康，确保春节市场食品安全，武汉市工商行政管理局节前对我市流通领域豆制品、酱腌菜、饼干、干货、白酒、味精、胡椒粉、辣椒酱、食盐、速冻米面食品、熟肉制品、蜜饯、糕点、糖果、烘炒食品、巧克力、熏煮香肠等食品质量进行了抽样监测。

    检测结果显示，节前食品监测的总合格率为84％。干货、白酒、味精、辣椒酱、胡椒粉、糖果、糕点、熏煮香肠、食盐和巧克力等合格率达到100％，酱腌菜合格率为60％，豆制品合格率为75％，蜜饯合格率为60％，熟肉制品合格率为50％。

    不合格产品的主要问题是大肠菌群和苯甲酸超标，违禁添加着色剂，如柠檬黄、胭脂红。武汉市工商行政管理局提醒消费者，生冷食品一定要加热煮熟后食用，以确保自己和家人身心健康。